Animasi ini ditujukan untuk memberi informasi minimal yang perlu diperhatikan pada proses penggorengan vakum, terutama pada mekanisme angkat celup bahan.
Vacuum Frying Process/ Proses Pengolahan Keripik Buah Read More »
Animasi ini ditujukan untuk memberi pemahaman yang mendasar tentang perakitan mesin penggoreng vakum sistem jet air. Yang akhir-akhir ini banyak beredar di pasar Indonesia.
Merakit / Vacuum Frying / Assembly Read More »
Istana Wakil Presiden. Dalam sejarah bangsa-bangsa, kemajuan suatu bangsa bukan ditentukan oleh banyaknya sumber daya alam, luasnya tanah yang dimiliki, dan jumlah penduduk yang besar, “Melainkan ditentukan oleh inovasi dalam menggunakan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk memperoleh hasil yang semakin produktif,” ujar Wakil Presiden (Wapres) Boediono pada Hari Kebangkitan Teknologi Nasional (Hakteknas) ke-15 Tahun 2010.
Anugrah Ristek Teknologi Inovatif untuk Vacuum Fryer Read More »
Enak ya… : Presiden SBY acungkan jempol saat mencicipi buah jeruk goreng dalam kunjungan ke Universitas Brawijaya kemarin Radar Malang, 28 Januari 2009 Kedatangan Presiden Susilo Bambang Yudoyono dan rombongan ke Universitas Brawijaya kemarin diwarnai canda. Dalam kesempatan mencoba buah kering yang digoreng dengan penggorengan vakum, Presiden keenam RI memuji buah jeruk yang digoreng dengan
Merintis Pengembangan Peralatan Pengolahan Hasil Pertanian Berbasis Teknologi Jet Air Oleh Anang Lastriyanto disampaikan pada acara: Kursus Pembinaan Profesi (KPP) – Persatuan Insinyur Indonesia) diadakan oleh Forum Anggota Muda (FAM) Persatuan Insinyur Indonesia (PII) Cabang Malang malang 1 Oktober 2005 Bahasan mengenai kewirausahaan dibidang engineneering tidak bisa dilepaskan dari pengertian engineering dan manufacturing. Dalam buku
Pengembangan Peralatan Pengolahan Hasil Pertanian Berbasis Teknologi Jet Air Read More »
seminar dan Kongres Anang Lastriyanto PERTETA 1998 Yogyakarta Penerapan Paket Teknologi Pengolahan Kripik Buah dengan Mesin Penggoreng Hampa (Vacuum Fryer) Sistem “Water-Jet” Anang Lastriyanto (Staf Pengajar Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, Malang) ABSTRAK
Teknologi Pengolahan Kripik Buah Read More »
(Kajian Kasus: Peralatan Industri Pengolahan Hortikultura Dengan Tekanan Rendah Berbasis Teknologi Jet Air/ Water-Jet) Anang Lastriyanto 2) ABSTRAK Produk hortikultura seperti buah-buahan dan sayuran mempunyai arti penting dalam pemenuhan kebutuhan vitamin, mineral, karbohidrat dan protein, pada umumnya dikonsumsi dalam keadaan segar, produk proses minimal (minimally processed) dan aneka jenis olahannya seperti keripik, manisan, asinan, sirup,
Peralatan Pasca Panen dan Industri Pengolahan Hortikultura Read More »
Anda harus log masuk untuk menerbitkan komentar.