Artikel Bebas

Artikel Bebas

RINGKASAN INOVASI TEKNOLOGI DAN PROSES PENGGORENG VAKUM

Artikel Bebas, Katalog Produk, Pengabdian Masyarakat, Riset, Teknologi Terapan /

Oleh: Anang Lastriyanto 08123393555 anang.lastriyanto@yahoo.co.id I. Hasil kreativitas dan inovasi yang telah dimanfaatkan oleh masyarakat,  Keunggulan produk dan nilai inovasi Inovasi yang diusulkan berupa hasil invensi dengan paten no. No. ID.P0026372B  tentang mesin penggoreng vakum tipe horisontal yang menggunakan pompa vakum sistem jet air yang telah berdiffusi dan menimbulkan multiple side effect positif.  Inti dari […]

RINGKASAN INOVASI TEKNOLOGI DAN PROSES PENGGORENG VAKUM Read More »

Raih Gelar Doktor Berkat Mesin Penggoreng Vakum

Artikel Bebas /

  Cahyo Nugroho Kamis, 24 Juli 2014 Sains dan Teknologi Beri komentar  Lowokwaru, MC – Sejak tahun 1996 mengembangkan alat penggoreng vakum (hampa udara), Ir. Anang Lastriyanto, M.Si akhirnya berhasil dikukuhkan sebagai doktor di Fakultas Teknik Universitas Brawijaya (UB) Malang. Dalam ujian disertasinya yang digelar Rabu (23/07), Anang menyampaikan tentang Analisis dan Pengembangan Model Kadar

Raih Gelar Doktor Berkat Mesin Penggoreng Vakum Read More »

Malam Puncak Anugerah Kekayaan Intelektual Luar Biasa 2014

Artikel Bebas /

Jakarta, 16 Desember 2014-“Kami sangat menghargai lima belas orang yang mendapatkan AKIL (Anugerah Kekayaan Intelektual Luar Biasa-red). Mudah-mudahan mendorong lainnya yang belum mendapatkan kesempatan,” kata Menteri Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi (Menristek Dikti), Muhammad Nasir dalam malam puncak AKIL 2014, di Gedung Ditjen Dikti, Senayan, Jakarta. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan

Malam Puncak Anugerah Kekayaan Intelektual Luar Biasa 2014 Read More »

DETERMINATION OF FRYING CONSTANT FOR VACUUM FRIED PINEAPPLE AT THREE LEVELS OF FEEDING CAPACITY

Artikel Bebas, Riset /

Vacuum frying is frying under vacuum pressure to prevent the quality deterioration of fried foods due to the excessive heat caused by high frying temperature. This process is suitable for fruit and vegetable frying to produce fruit and vegetable chips. The objective of this research was to determine frying constant of pineapple chips under vacuum.

DETERMINATION OF FRYING CONSTANT FOR VACUUM FRIED PINEAPPLE AT THREE LEVELS OF FEEDING CAPACITY Read More »

Tak hanya Bisa untuk Keripik Buah, Bakso Bisa Menjadi Krispi

Artikel Bebas, Katalog Produk, Pengabdian Masyarakat /

Tak hanya Bisa untuk Keripik Buah, Bakso Bisa Menjadi Krispi Malang Pos Sabtu, 15 September 2012 20:51   Mesin Penggoreng Vakum Tipe Horizontal Sistem Jet Air untuk UMKM Malang sebagai kota penghasil buah, tampaknya akan diikuti dengan julukan Kota Keripik Buah. Potensi tersebut yang berhasil ditangkap oleh Ir. Anang Lastriyono, MSi, penemu vacuum fryer tipe

Tak hanya Bisa untuk Keripik Buah, Bakso Bisa Menjadi Krispi Read More »

SEMINAR NASIONAL PERTETA 2012 UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG

Artikel Bebas, Riset, Teknologi Terapan /

SEMINAR NASIONAL PERTETA 2012 Perhimpunan Teknik Pertanian Indonesia (PERTETA) bekerjasama dengan Jurusan Keteknikan Pertanian dan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya menyelenggarakan seminar dengan tema “Peran Keteknikan Pertanian dalam Mendukung Ketahanan Pangan dan Energi yang Berwawasan Lingkungan” Kontak Jurusan Keteknikan Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya Jl. Veteran Malang 65145 Phone. +62 341 571708 Fax. +62

SEMINAR NASIONAL PERTETA 2012 UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG Read More »

Menristek Berikan Penghargaan Kepada 102 Inovator Indonesia

Artikel Bebas, Riset, Teknologi Terapan /

Anang Lastriyanto Menerima Penghargaan 102 Inovasi Indonesia atas Karyanya Mesin Penggoreng Vakum/ Vacuum Fryer Machine / Mesin Vacuum Frying dari Menristek. Berdasarkan laporan terbaru World Economic Forum (WEF), posisi peringkat Indonesia terkait Indeks Daya Saing Global atau Global Competitiveness Index telah meningkat dari 54 pada tahun 2009 menjadi 44 di tahun 2010. Pencapaian ini menunjukkan

Menristek Berikan Penghargaan Kepada 102 Inovator Indonesia Read More »

Penemu Vacuum Frying untuk UMKM Pertama di Indonesia

Artikel Bebas, Pengabdian Masyarakat, Riset, Teknologi Terapan /

Senin, 04 Juni 2012 20:47 Berkeinginan menciptakan sebuah alat untuk membantu pengusaha keripik baik skala kecil dan menengah, mendorong dosen Fakultas Teknologi Pangan (FTP) Ir. Anang Lastriyanto, MSi menciptakan mesin yang dikenal dengan vacuum frying. Uniknya, mesin yang berhasil dia ciptakan, adalah mesin pertama di Indonesia khusus menyasar UMKM.

Penemu Vacuum Frying untuk UMKM Pertama di Indonesia Read More »

Anugrah Ristek Teknologi Inovatif untuk Vacuum Fryer

Tinggalkan Komentar / Artikel Bebas /

Istana Wakil Presiden. Dalam sejarah bangsa-bangsa, kemajuan suatu bangsa bukan ditentukan oleh banyaknya sumber daya alam, luasnya tanah yang dimiliki, dan jumlah penduduk yang besar, “Melainkan ditentukan oleh inovasi dalam menggunakan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk memperoleh hasil yang semakin produktif,” ujar Wakil Presiden (Wapres) Boediono pada Hari Kebangkitan Teknologi Nasional (Hakteknas) ke-15 Tahun 2010.

Anugrah Ristek Teknologi Inovatif untuk Vacuum Fryer Read More »

Jempol dari SBY

Tinggalkan Komentar / Artikel Bebas /

Enak ya… : Presiden SBY acungkan jempol saat mencicipi buah jeruk goreng dalam kunjungan ke Universitas Brawijaya kemarin Radar Malang, 28 Januari 2009 Kedatangan Presiden Susilo Bambang Yudoyono dan rombongan ke Universitas Brawijaya kemarin diwarnai canda. Dalam kesempatan mencoba buah kering yang digoreng dengan penggorengan vakum, Presiden keenam RI memuji buah jeruk yang digoreng dengan

Jempol dari SBY Read More »